甘味たっぷりの玉ねぎを特産品とする兵庫県・淡路島。
島の北部に位置する大村農園では、玉ねぎの緑の葉がやわらかいうちに早採りした「葉玉ねぎ」を栽培しています。
農薬をかけずに育てているので、土から採れたてをまるごと食べられるほどの特別な葉物野菜です。
知る人ぞ知る葉玉ねぎの滋味を、ぜひ味わってみてください。
緑の葉までまるごとおいしい
大村農園の葉玉ねぎは、小ぶりの白玉はもちろん、すらっとのびた緑の葉までまるごと食べられて、捨てるところはほとんどありません。
旬は1 2月後半から4月頃。四季のめぐりに沿って、採れたての葉玉ねぎを直送します。
味わいは「くだものの梨のよう」と例えられるほど。みずみずしくさわやかな甘さが特徴です。
土とタネにこだわる栽培方法
化学的な肥料・農薬（除草剤・殺虫剤・殺菌剤）などを使わず、その場の微生物がイキイキ生きる「元気な土」で野菜を育てています。
空気・水・土・タネなど自然の循環を大切にした栽培方法に挑戦し、日々工夫を重ねています。
●空気と水の流れを考えて畑の水はけを改良する
●土着菌を元気にし微生物の活性化させて大地を蘇らせる
●その土地で育てた植物を循環し、タネを育んで未来へつなぐ
葉玉ねぎのお届けは1 2月～ 4月限定です。
ご注文いただいてから順に収穫・出荷いたします。
ご購入・お届けに関する詳しい内容はこちら
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